Estou com viagem marcada para a Espanha e daqui uma semana quero ver vocês me acompanhando nessa que vai ser uma viagem muito diferente, apesar de um destino tão tradicional, vamos conhecer algumas regiões bem características desse país que é uma colcha retalhos de história e culturas. Passaremos pela Andaluzia, depois esticamos pelo País Basco e terminamos pela Catalunha.
Diante de tantas coisas legais pra conhecer, uma das marcas de um de nossos destinos é sem dúvida a culinária. Falar em País Basco é falar dos restaurantes mais estrelados pelo Michelin.
Quando a lista que revela os 50 melhores restaurantes do mundo está pronta para ser anunciada, é aquele clima de ansiedade. O título “o melhor do mundo” – ou a um dos – coloca o restaurante na cabeça das pessoas e faz com que a lista de espera tenha até meses de espera. Afinal, o mundo quer experimentar o que o melhor prato do mundo. Ontem saiu uma lista com os 50 melhores restaurantes do mundo (www.theWorlds50best.com), na qual 6 encontram-se na Espanha e dos quais 4 estão no País Basco, outros 2 ficam na Catalunha.
Entre os vencedores espanhóis:
– Azurmendi de cozinha basca: Corredor del Txorierri Salida 25, Larrabetzu, Bizkaia tel+34 944 558 866
– o já famoso da região, Arzak, de cozinha basca moderna: Av Alcalde Elósegui, 273, 20015 San Donostia-San Sebastián, Guipúzcoa tel +34 943 278 465
– Tickets, de Tapas contemporâneas: Avinguda Paral·lel 164, Barcelona 08015 tel +34 932 92 42 53
– Mugaritz, de cozinha espanhola: Aldura Aldea, 20, 20100 Errenteria, Gipuzkoa tel +34 943 522 455
– Asador Etxebarri, uma jóia do churrasco espanhol: Plaza de San Juan 1, 48291 Atxondo, Bizkaia tel +34 946 58 30 42
– medalha de bronze para o El Celler de Can Roca, de cozinha catalã: Calle Can Sunyer 48, 17007 Girona tel +34 972 222 157
Conheça a lista completa dos 50 melhores do mundo aqui!
